信义小学节气微课堂——小满

小满，“二十四节气”之一，是夏季的第二个节气。小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。

小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。小满反映了降雨量大的气候特征：“小满江河满”（南方）。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满（北方）。

唯有尝过苦涩的菜叶

方知丰收的珍贵

喜阴的野草失去庇护

在阳光下渐露出枯萎之姿

生命的最美之姿

正向我们徐徐展开

小麦籽开始成熟

沐浴在湿热的夏日

蓬勃生长

小满时节，小春作物即将收获，中稻全面栽插，农事繁忙，晴天抢收，雨天抢栽。

小满时节又易出现干旱天气，所以“蓄水如蓄粮”“保水如保粮”，既要注意蓄水防旱，又要注意可能出现的阴雨天气影响小春收获。

《清嘉录》中如是记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，冶车缫丝，昼夜操作。”小满正是养蚕的好时节，这时养蚕人家会收集蚕茧，利用丝车缫丝，预备上市售卖。

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车”，水车例于小满时启动。

祭车神是古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。

蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。

可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来启动。

黄瓜韭菜烧豆腐

食材:

黄瓜1条 豆腐2块 韭菜5条 盐、油、生抽适量

步骤：

1.黄瓜切成薄片，韭菜切成段备用。

2.中小火煎豆腐至两面金黄色，黄瓜翻炒至变色。

3.将煎好的豆腐放入锅中，然后加入一勺盐和一勺生抽，并加入适量的清水，然后盖上锅盖，焖煮3分钟。

4.向锅中倒入已切好的韭菜，再煮至韭菜断生，即可关火出锅了。

是不是超级简单，今晚就动手试试吧！